「竹炭焼き」
　実施日：2004/2
　講師：中島明氏
　参加者：１６名(参加者が多かったため２グループに分けました)
　□■材料作り■□

　２月としては珍しく暖かな陽光に包まれた一日。
皆様生まれて初めての体験で、一心に材料作り。
材料は農業資材としての役割を終えたものです。

　　　　写真提供：塚本様
　□■竹炭にする■□

　あの竹がこんなになりました。
この後、バーベキュー等で大活躍することに。。
　また、竹炭、竹酢液、灰の使用法と効果について学びました。
　　　　写真提供：塚本様
　□■作業後のお楽しみ♪■□

　お試しあれ！
　隣接する竹林から竹を切り出して杯、銚子を作り、焚き火でお燗をつけました。
　焚き火の遠赤効果と溶け出した竹の成分のためでしょうか、まろやかで、実にうまく何杯も何杯も杯をかたむけました。
酒は地元の「谷桜」です。
　　　　　写真提供：中村様

　　　　　写真提供：中村様