「第二回干し柿作り」
実施日:2005/11/5
参加者:8名
□■柿取り■□
週間天気予報で、雨と言っていたので催行出来るのかひやひやでしたが、無事晴天に恵まれました。
ついていたんですね♪
柿の木は高木で実を一つ取るのもスリル満点です。
柿を取るための道具は、高枝バサミも用意しましたがやっぱり竹竿が一番!
(そう言えば、今年の新書のベストセラーは「さおだけ屋は、、、、、、」だったそうな。)
みなさん、高木にもかかわらず勇敢に柿を取っています。
□■干し柿作り■□
干し柿の総数は800個以上。
その他300個位は素人の悲しさかな、落として駄目にしてしまいました。
来年はもっと上手く、、、?
T様、八個房になった柿を見事に取りました。見て下さい、この勇姿!(右写真→)
むいた皮は漬物用にしっかり利用。
昔はこの皮、子供のおやつだったそうです!
「ほうとう」の味は、素材の問題があって残念ながら去年ほどではありませんでしたが、みなさんでおいしく素朴な味を楽しみました。