八ヶ岳南麓の全体を見回してみると、これはもういっぱいあり過ぎて書ききれません。
美術館の数は４０にものぼり、１３０以上の工房が森の中に隠れています。
温泉もアパートから車で数分〜３０分圏内に１０以上あります。

その中にあって我がアピア泉の最大の特徴である「楽しみ」とは、、、
「里山を楽しむ」というものがあります。

里山を楽しもう企画その�A「干し柿作り」

秋１１月に行われる「干し柿づくり」 　これは、渋柿「甲州丸」を採る作業から始まります。 　参加者が車座になって、おしゃべりに花を咲かせながら皮をむき、「干し柿」づくりをします。次に一週間ほどで食べられる「さわし柿」を作ります。 　昼食のほうとうは「有名店でもこんなうまいものは食べられない」（参加者談）との評判でした。 　　　　　　　　　　　　>>>さらに詳しく見る 　　　　　写真提供：佐藤様

里山を楽しもう企画その�B「竹炭焼き」

平成１６年２月には「竹炭焼き」を企画しました。 　竹炭作りから、竹酢液、灰の使用法まで様々な事を学びました。 　 旧村内の酒倉の酒をその場で切り倒した竹のおちょこでおかんにしていただきました。 　竹の香りとのハーモニーでうまみを存分に楽しみました。 　　　　　　　　　　　　>>>さらに詳しく見る 　　　　　　　写真提供：中村様

里山を楽しもう企画その�C「木工教室」

講師の西田氏をお招きして塗料の人体に及ぼす危険性を学んだ後、ドイツ製の世界で最も安全性の高い塗料（プラネットジャパン社の塗料）を使っての塗装作業を行いました。皆様汗びっしょり。 　また、材木を使って思い思いの作品を作る「木工教室」も行いました。 　　　　　　　　　　　　>>>さらに詳しく見る